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當(dāng)前位置: 首頁 新聞資訊 公司動(dòng)態(tài) 智能鮮面機(jī)成都市場實(shí)錄 ▎夯實(shí)產(chǎn)品細(xì)節(jié),保證主食安全

智能鮮面機(jī)成都市場實(shí)錄 ▎夯實(shí)產(chǎn)品細(xì)節(jié),保證主食安全

網(wǎng)責(zé)任編輯:admin人氣:362發(fā)表時(shí)間:2019-4-6 16:27

  在成都,萬杰智能鮮面機(jī)的合伙人黃總正在用主食安全的理念,獲得消費(fèi)者的贊許。引入鮮面機(jī)半年多以來,依托自身面條的加盟體系,黃總的智能鮮面機(jī)事業(yè),正在朝著目標(biāo),步步為營。


  “現(xiàn)制面條”成獨(dú)特賣點(diǎn)

   走訪黃總經(jīng)營的連鎖面館——“蓮府小面”,從幾十米外,就能看到陳列在店門口的智能鮮面機(jī)吸引了絡(luò)繹不絕的食客。

  現(xiàn)吃現(xiàn)做的鮮面條加上令人垂涎欲滴的紅湯臊子,現(xiàn)在每天都能出售200-300碗小面。據(jù)悉,本店是蓮府小面的老店,之前生意好是因?yàn)樾∶骐游兜篮芟;如今,現(xiàn)吃現(xiàn)做,成為了面館最大的特色,也是消費(fèi)者進(jìn)店吃面的重要原因。


  在成都萬達(dá)廣場地下一層的步步高超市,生鮮區(qū)陳列著智能鮮面機(jī)制作的鮮面條,在面條貨架的不遠(yuǎn)處,蓮府小面的檔口正在出售熟面。據(jù)工作人員反饋,面檔剛開業(yè)時(shí),高峰時(shí)期都是排隊(duì)等面,現(xiàn)階段雖然熱度有些回落,但銷量依然穩(wěn)定!傲闶+餐飲”的形式,讓消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)制面條產(chǎn)生了更強(qiáng)的認(rèn)知。


  另外,蓮府小面的現(xiàn)制面條受到盒馬鮮生的關(guān)注,雙方正在就相關(guān)合作細(xì)節(jié)進(jìn)行洽談。


打磨細(xì)節(jié),整裝待發(fā)

  萬杰智能總部一直為眾多合伙人提供全方位的操作培訓(xùn)、市場指導(dǎo)等多項(xiàng)支持。


  在萬杰智能總部培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù),由于地理環(huán)境的不同,出品的面條難免出現(xiàn)細(xì)微波動(dòng)。在成都市場,一段時(shí)期內(nèi),曾出現(xiàn)面條耐泡度的問題,在中央廚房多次實(shí)驗(yàn)和萬杰總部的支持下,初步確定以五得利強(qiáng)筋雪花粉配合參數(shù)調(diào)整的解決方案,目前正在和五得利相關(guān)人員商討面粉的合作事宜。


  目前,蓮府小面憑借良好口感+現(xiàn)制面條的口碑,已經(jīng)在成都形成了一定的影響力;未來,依托面館加盟和零售系統(tǒng),市場空間巨大。


  近期,成都校園食堂發(fā)現(xiàn)發(fā)霉肉質(zhì),這讓食品安全又一次成為社會(huì)熱議的話題。從這個(gè)角度看,蓮府小面的前景是光明的,畢竟,保證食品安全是每個(gè)餐飲從業(yè)者的基本道德修養(yǎng),也是老百姓最關(guān)心的事。


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